Aufbrech- und Zerwirkbock

Die ideale Hilfe zum fachgerechten Aufbrechen von Reh-, Schwarz und Rotwild bis ca. 100 kg. Nur hygienisch sauber bearbeitetes Wildbret darf zum Konsumenten gelangen. Hier am Anfang der Verarbeitungskette sind alle Vorgaben erfüllt. Nach den neuesten Bestrebungen soll Wild nicht mehr am Boden aufgebrochen werden um bakterielle Verschmutzungen am offenen Wildbret vorzubeugen. Unser Aufbrech- und Zerwirkbock hat eine leichte Schräglage. Damit gleitet Schweiß und Gescheide direkt in die Wildwanne. In zwei Arbeitshöhen montierbar. Klein zerlegt ideal für den Transport im Jagdfahrzeug.